반응형 고기섭취1 고기 많이 먹으면 당뇨병 유발? 적정 섭취량은? 현대인의 식습관에서 적색육, 즉 소고기나 돼지고기 같은 고기는 필수적인 단백질과 영양소를 제공하는 중요한 식품입니다. 그러나 혈당 관리가 중요한 당뇨병 환자나 혈당에 민감한 사람들은 적색육 섭취에 주의해야 합니다. 특히 적색육에 포함된 '헴철'이 당뇨병 발병과 어떤 연관이 있는지에 대한 연구 결과가 최근 주목받고 있습니다. 적색육과 당뇨병의 연관성적색육에 함유된 '헴철'은 철분을 체내에 흡수시키는 중요한 역할을 합니다. 그러나 과도한 헴철 섭취는 인슐린 저항성을 높이고 염증 반응을 촉진하여 당뇨병 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다. 미국 하버드 공중보건대학원 연구팀이 진행한 연구에서는, 헴철 섭취가 당뇨병 발병에 미치는 영향을 분석하기 위해 약 20만 명의 성인을 대상으로 36년간의 데이터를 추적했습니.. 2024. 9. 28. 이전 1 다음 반응형
